• Τελευταία Νέα
  • Τάσεις
  • Όλα
  • Επικαιρότητα
  • Επικαιρότητα Ηπείρου
  • Αθλητικά&Sports
  • SDESIGN
  • Fashion & Lifestyle
  • Γεύσεις - Συνταγές
  • Αγγελίες Ηπείρου
Τάρτα με καπνιστή γαλοπούλα, ντοματίνια και ανθότυρο

Τάρτα με καπνιστή γαλοπούλα, ντοματίνια και ανθότυρο

10 Αυγούστου, 2020

O Σύλλογος Εργαζομένων ΟΤΑ Ν. Ιωαννίνων για τα κρούσματα στο Δήμο Ζίτσας

25 Ιανουαρίου, 2021

2019 Volvo XC40 long-term wrap-up: A premium little SUV that never let us down – Roadshow

25 Ιανουαρίου, 2021
Μπόμπα: Κάνει γιόγκα στον πέμπτο μήνα της εγκυμοσύνης της και «ρίχνει» το instagram

Μπόμπα: Κάνει γιόγκα στον πέμπτο μήνα της εγκυμοσύνης της και «ρίχνει» το instagram

25 Ιανουαρίου, 2021
Νέο «χτύπημα» από Βράνιες για ΑΕΚ: «Δεν ήρθα εξαιτίας ενός π@@@τη»

Νέο «χτύπημα» από Βράνιες για ΑΕΚ: «Δεν ήρθα εξαιτίας ενός π@@@τη»

25 Ιανουαρίου, 2021

Απόπειρα βιασμού από ειδικό φρουρό στην Κρήτη: Ο Άρειος Πάγος ζητά επανεξέταση ποινής

25 Ιανουαρίου, 2021

Μάριος Θεμιστοκλέους:Οι παραδόσεις των εμβολίων καθορίζουν τον ρυθμό του εμβολιασμού

25 Ιανουαρίου, 2021
Πέντε νέα κρούσματα στα Ιωάννινα- Τέσσερα στην Πρέβεζα

Πέντε νέα κρούσματα στα Ιωάννινα- Τέσσερα στην Πρέβεζα

25 Ιανουαρίου, 2021
Στο ΣτΕ κατά της απαγόρευσης του κυνηγιού

Στο ΣτΕ κατά της απαγόρευσης του κυνηγιού

25 Ιανουαρίου, 2021
Άρτα: Ομόφωνο “όχι” στη μεταφορά απορριμμάτων από τους Παξούς προς τον ΧΥΤΥ Βλαχέρνας

Άρτα: Ομόφωνο “όχι” στη μεταφορά απορριμμάτων από τους Παξούς προς τον ΧΥΤΥ Βλαχέρνας

25 Ιανουαρίου, 2021
Δ. Ζίτσας: Ανακοίνωση για τα κρούσματα κορωνοϊού σε εργαζόμενους του Δήμου

Δ. Ζίτσας: Ανακοίνωση για τα κρούσματα κορωνοϊού σε εργαζόμενους του Δήμου

25 Ιανουαρίου, 2021
Τέλος κι επισήμως από την Τσέλσι ο Λάμπαρντ

Τέλος κι επισήμως από την Τσέλσι ο Λάμπαρντ

25 Ιανουαρίου, 2021

Compte demo eToro retrait

25 Ιανουαρίου, 2021
  • Είσοδος
    • Εγγραφή χρήστη
    • Πίνακας ελέγχου
  • Επικοινωνία
Τρίτη, 26 Ιανουαρίου, 2021
5 °c
Ioannina
0 ° Wed
4 ° Thu
6 ° Fri
7 ° Sat
  • Ειδήσεις Ηπείρου
  • Αθλητικά
  • Fashion
  • Ταινίες & Πολιτισμός
  • Viral
  • Συνταγές
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Γεύσεις – Συνταγές
No Result
View All Result
Ειδήσεις Ηπείρου
  • Ειδήσεις Ηπείρου
  • Αθλητικά
  • Fashion
  • Ταινίες & Πολιτισμός
  • Viral
  • Συνταγές
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Γεύσεις – Συνταγές
No Result
View All Result
Ειδήσεις Ηπείρου
No Result
View All Result

Τάρτα με καπνιστή γαλοπούλα, ντοματίνια και ανθότυρο

by epirus portal
10 Αυγούστου, 2020
in Γεύσεις - Συνταγές
7 0
Τάρτα με καπνιστή γαλοπούλα, ντοματίνια και ανθότυρο
22
SHARES
62
VIEWS
Κοινοποίηση FacebookΚοινοποίηση Twitter

Τάρτα με καπνιστή γαλοπούλα, ντοματίνια και ανθότυρο


ΜΕΡΙΔΕΣ
8

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

15Λ

ΑΝΑΜΟΝΗ

1Ω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

2Ω

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
2/5

#tsoulotip: Το βούτυρο πρέπει να είναι πάντα παγωμένο.

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:

500 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ κοσκινισμένο

250 γρ. βούτυρο, παγωμένο & κομμένο σε κύβους

2 κρόκους αυγού, ο ένας αραιωμένος για το άλειμμα

1 πρέζα αλάτι

60 ml νερό

Για τη γέμιση:

150 γρ. καπνιστή γαλοπούλα, κομμένη σε κυβάκια

150 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο

100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

2 αυγά, medium

1 κρόκο αυγού

1 φρέσκo κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

200 ml γάλα, πλήρες

150 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

Αλάτι

Πιπέρι

ADVERTISEMENT

Για τη ζύμη: Αδειάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το βούτυρο, σε ένα μεγάλο μπολ και φορώντας γάντια μιας χρήσης τρίβουμε το βούτυρο με το αλεύρι με τα χέρια, μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα.

Έπειτα, ρίχνουμε το νερό και τον 1 κρόκο και ζυμώνουμε, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ζυμάρι. Πλάθουμε το ζυμάρι σε σχήμα δίσκου, το τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.Μετά τη 1 ώρα, αλευρώνουμε δυο λαδόκολλες και ανοίγουμε το ζυμάρι ανάμεσα σε αυτές μ’ έναν πλάστη. Αν δούμε ότι κολλάει το ζυμάρι, ρίχνουμε ακόμα λίγο αλεύρι.Αλευροβουτυρώνουμε μια στρογγυλή ταρτιέρα διαμέτρου 32 εκ. με αποσπώμενη βάση και απλώνουμε τη ζύμη σε αυτή. Πατάμε καλά, ώστε να κολλήσει η ζύμη στο σκεύος και τρυπάμε όλη την επιφάνεια του πάτου με ένα πιρούνι.Στη συνέχεια, απλώνουμε μεμβράνη πάνω από τη ζύμη, ρίχνουμε φασόλια ή φακές, ώστε να καλύψουν τον πάτο και να δημιουργήσουμε βάρος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C στον αέρα για 30 λεπτά.Όταν είναι έτοιμη, αφαιρούμε την τάρτα από το φούρνο, αλείφουμε με ένα πινέλο τον αραιωμένο κρόκο και ψήνουμε εκ νέου στους 180°C στον αέρα, μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα. Όταν ετοιμαστεί, αφήνουμε τη βάση στην άκρη.Για τη γέμιση: Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, την καπνιστή γαλοπούλα και τη σοτάρουμε για 1-2 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμη, μεταφέρουμε τη γαλοπούλα σε ένα μπολ.Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τα ντοματίνια και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Όταν είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε στο μπολ με τη γαλοπούλα.Σύνθεση: Απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της βάση τη γαλοπούλα, τα ντοματίνια κι έπειτα, πασπαλίζουμε με το ανθότυρο, το θυμάρι και το φρέσκο κρεμμυδάκι.Αμέσως μετά, σε ένα μεγάλο μπολ, αδειάζουμε τα αυγά, τον κρόκο, την κρέμα, το γάλα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Μόλις είναι έτοιμο, περιχύνουμε την τάρτα με το μείγμα.Τέλος, μεταφέρουμε την τάρτα μέσα σε προθερμασμένο φούρνο, την περιχύνουμε προσεκτικά με το παραπάνω μείγμα και την ψήνουμε στους 140°C στον αέρα για 1-1,5 ώρα, μέχρι να χρυσαφίσει.Μόλις ετοιμαστεί, αποσύρουμε την τάρτα από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

ΤελευταίαΆρθρα

Μπακαλιάρος αγιορείτικος με δαμάσκηνα

Νουντλς αυγού με λαχανικά και soy sauce

Κορμός (μωσαϊκό) με κουραμπιέδες

Δείτε περισσότερα

Πηγή

Tags: anthotiroanthoturoanthotyrocheesecherry tomatocream cheesegalopoulagiorgos tsoulisntomatiniatarttartatomaetotomatatomatotomatoestsoulistsoulis giorgostsoulomageiremataturkeyανθότυρογαλοπούλαγιώργος τσούληςκαπνιστήΝτομάταντοματίνιντοματίνιαΠίτες - ΤάρτεςΤάρτατσούληςτυρί
Share9Tweet6Share2
epirus portal

epirus portal

To Portal της επικαιρότητας για τα Ιωάννινα & την Ήπειρο. 24ώρες το 24ωρο, 365 ημέρες το χρόνο δίπλα στον αναγνώστη με έγκυρες ,έγκαιρες και «καθαρές» ειδήσεις.

  • Τάσεις
  • Σχόλια
  • Τελευταία Νέα
Charli D'Amelio και Lil Huddy: Το πιο διάσημο ζευγάρι του Tik- Tok χώρισε και ξέρουμε όλο το story

Charli D'Amelio και Lil Huddy: Το πιο διάσημο ζευγάρι του Tik- Tok χώρισε και ξέρουμε όλο το story

23 Απριλίου, 2020
28 Μοντέρνες ιδέες διαχωριστικών δωματίου που είναι και πρακτικά και τέλεια σε εμφάνιση

28 Μοντέρνες ιδέες διαχωριστικών δωματίου που είναι και πρακτικά και τέλεια σε εμφάνιση

26 Ιανουαρίου, 2016
Ιωάννινα:Σε εξέλιξη οι έρευνες της Αστυνομίας για τους 2 ημεδαπούς που βρέθηκαν χωρίς τις αισθήσεις τους σε ακάλυπτο πολυκατοικίας [φωτό]

Ιωάννινα:Σε εξέλιξη οι έρευνες της Αστυνομίας για τους 2 ημεδαπούς που βρέθηκαν χωρίς τις αισθήσεις τους σε ακάλυπτο πολυκατοικίας [φωτό]

24 Ιανουαρίου, 2021

O Σύλλογος Εργαζομένων ΟΤΑ Ν. Ιωαννίνων για τα κρούσματα στο Δήμο Ζίτσας

25 Ιανουαρίου, 2021

2019 Volvo XC40 long-term wrap-up: A premium little SUV that never let us down – Roadshow

25 Ιανουαρίου, 2021
Μπόμπα: Κάνει γιόγκα στον πέμπτο μήνα της εγκυμοσύνης της και «ρίχνει» το instagram

Μπόμπα: Κάνει γιόγκα στον πέμπτο μήνα της εγκυμοσύνης της και «ρίχνει» το instagram

25 Ιανουαρίου, 2021
Ειδήσεις Ηπείρου

Copyright © 2019 Created by Webtarget

Περιήγηση στον ιστότοπο

  • Αρχική
  • Λίγα λόγια για μας
  • επικοινωνία

Ακολουθήστε μας

No Result
View All Result
  • Ειδήσεις Ηπείρου
  • Αθλητικά
  • Fashion
  • Ταινίες & Πολιτισμός
  • Viral
  • Συνταγές
  • Ταξίδια
  • Τεχνολογία
  • Γεύσεις – Συνταγές

Copyright © 2019 Created by Webtarget

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Συνεχίζοντας τη χρήση αυτού του ιστότοπου, δίνετε τη συγκατάθεσή σας για τη χρήση των cookies. Επισκεφθείτε την Πολιτική απορρήτου .