Το στομάχι μπορεί να έχει ηρεμήσει από τους εμέτους ή τις διάρροιες, αλλά η όρεξη συχνά αργεί να επιστρέψει. Ένα παράδειγμα διατροφής μετά γαστρεντερίτιδα βοηθά να οργανώσετε τις πρώτες ημέρες χωρίς πίεση, με στόχο πρώτα την ενυδάτωση και έπειτα τη σταδιακή επάνοδο στα συνηθισμένα γεύματα.
Η γαστρεντερίτιδα, είτε οφείλεται σε ιό είτε σε τροφική λοίμωξη, μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση και προσωρινή ευαισθησία του εντέρου. Δεν χρειάζεται εξαντλητική δίαιτα ούτε πλήρης αποχή από το φαγητό για πολλές ημέρες. Χρειάζεται να ακούσετε το σώμα σας, να τρώτε μικρές ποσότητες όταν το αντέχει και να ζητήσετε ιατρική συμβουλή όταν τα συμπτώματα δεν υποχωρούν ή υπάρχουν σημάδια αφυδάτωσης.
Πρώτα τα υγρά, μετά το φαγητό
Στην οξεία φάση, ειδικά όταν υπάρχει εμετός ή συχνή διάρροια, η μεγαλύτερη προτεραιότητα είναι η αναπλήρωση υγρών και ηλεκτρολυτών. Η μεγάλη ποσότητα νερού μονομιάς μπορεί να ερεθίσει ξανά το στομάχι. Συνήθως είναι καλύτερες οι μικρές, συχνές γουλιές, ακόμη κι αν αρχικά είναι μόνο μία ή δύο κάθε λίγα λεπτά.
Το νερό είναι χρήσιμο, αλλά δεν αναπληρώνει μόνο του τα άλατα που χάνονται. Ένα έτοιμο διάλυμα ενυδάτωσης από το φαρμακείο είναι συχνά η πιο πρακτική επιλογή, ιδιαίτερα για παιδιά, ηλικιωμένους ή ανθρώπους με έντονη διάρροια. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν ένας ελαφρύς ζωμός, χαμομήλι ή τσάι χωρίς πολλή ζάχαρη, εφόσον γίνονται καλά ανεκτά.
Οι χυμοί, τα αναψυκτικά και τα πολύ γλυκά ροφήματα δεν είναι ιδανικά στην αρχή. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη μπορεί σε ορισμένους ανθρώπους να επιδεινώσει τη διάρροια. Το ίδιο ισχύει και για το αλκοόλ, που αφυδατώνει και επιβαρύνει το ήδη ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.
Παράδειγμα διατροφής μετά γαστρεντερίτιδα για τις πρώτες 48 ώρες
Δεν υπάρχει ένα ίδιο πλάνο για όλους. Κάποιος μπορεί να νιώθει έτοιμος για κανονικό φαγητό μέσα σε ένα 24ωρο, ενώ κάποιος άλλος να χρειάζεται δύο ή τρεις ημέρες με πιο απλές επιλογές. Το κριτήριο είναι η ανοχή: αν ένα τρόφιμο φέρνει ναυτία, φούσκωμα ή επανεμφάνιση διάρροιας, αφήστε το για αργότερα.
Ημέρα 1: ήπιες γεύσεις και μικρές ποσότητες
Αν οι εμετοί έχουν σταματήσει και η ναυτία είναι διαχειρίσιμη, μπορείτε να ξεκινήσετε με λίγες μπουκιές από λευκό ψωμί ή φρυγανιά, απλά κράκερ, βραστό ρύζι, βραστή πατάτα ή απλά ζυμαρικά χωρίς βαριά σάλτσα. Μια ώριμη μπανάνα είναι συχνά καλά ανεκτή και προσφέρει κάλιο, ενώ το μήλο σε μορφή κομπόστας χωρίς πρόσθετη ζάχαρη μπορεί να είναι μια ήπια επιλογή.
Ένα απλό ημερήσιο μοτίβο θα μπορούσε να είναι φρυγανιά το πρωί, λίγη μπανάνα ως ενδιάμεσο, ρύζι με λίγο βραστό κοτόπουλο στο μεσημεριανό και πατάτα ή ελαφριά σούπα το βράδυ. Δεν χρειάζεται να τελειώσετε τη μερίδα. Προτιμήστε μικρά γεύματα ανά δύο ή τρεις ώρες, αντί για ένα μεγάλο πιάτο που μπορεί να επιβαρύνει το στομάχι.
Ημέρα 2: σταδιακή προσθήκη πρωτεΐνης και μαλακών τροφών
Όταν μειωθούν οι κενώσεις και η ναυτία, μπορείτε να εμπλουτίσετε το μενού με άπαχη πρωτεΐνη. Βραστό ή ψητό κοτόπουλο, γαλοπούλα, λευκό ψάρι ή αυγό καλά μαγειρεμένο είναι συνήθως πιο εύπεπτες επιλογές από ένα τηγανητό ή πολύ λιπαρό γεύμα.
Ταιριάξτε τα με ρύζι, πατάτα, ζυμαρικά ή ψωμί και, αν το έντερο ανταποκρίνεται καλά, προσθέστε μαγειρεμένα λαχανικά όπως καρότο, κολοκύθι ή κολοκύθα. Τα λαχανικά είναι προτιμότερο να είναι βραστά και μαλακά, όχι ωμά ή πλούσια σε φυτικές ίνες αυτή τη στιγμή.
Για παράδειγμα, το πρωινό μπορεί να περιλαμβάνει ψωμί του τοστ με λίγη μαρμελάδα, το μεσημεριανό κοτόπουλο με ρύζι και το βραδινό μια ελαφριά σούπα με πατάτα και καρότο. Αν πεινάτε ανάμεσα στα γεύματα, ένα απλό μπισκότο, μια μπανάνα ή λίγη κομπόστα είναι συνήθως πιο ασφαλείς επιλογές από σοκολάτες και αρτοσκευάσματα με κρέμα.
Τι να αποφύγετε προσωρινά
Η επιστροφή στην καθημερινή διατροφή γίνεται σταδιακά. Για λίγες ημέρες, αρκετοί άνθρωποι ενοχλούνται από τηγανητά, αλλαντικά, πολύ λιπαρά τυριά, καυτερά μπαχαρικά, έτοιμες σάλτσες και γλυκά. Τα τρόφιμα αυτά μπορεί να προκαλέσουν κράμπες, ναυτία ή πιο μαλακές κενώσεις, ακόμη κι όταν η λοίμωξη έχει σχεδόν περάσει.
Τα γαλακτοκομικά είναι μια περίπτωση που εξαρτάται από τον οργανισμό. Μετά από γαστρεντερίτιδα μπορεί να εμφανιστεί για λίγο μια μειωμένη ανοχή στη λακτόζη, με φούσκωμα, αέρια ή διάρροια μετά την κατανάλωση γάλακτος. Δεν χρειάζεται να τα αποκλείσετε όλα προληπτικά για μεγάλο διάστημα, αλλά έχει νόημα να καθυστερήσετε το γάλα και τις μεγάλες ποσότητες παγωτού ή κρέμας, μέχρι να σταθεροποιηθεί το έντερο. Ένα γιαούρτι με ζωντανές καλλιέργειες μπορεί να είναι ανεκτό από κάποιους, όχι όμως από όλους.
Αποφύγετε επίσης τον πολύ καφέ και τα ενεργειακά ποτά. Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την κινητικότητα του εντέρου και να δυσκολέψει την ενυδάτωση. Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε το πρωινό σας χωρίς καφέ, περιμένετε τουλάχιστον μέχρι να έχουν σταματήσει τελείως οι υδαρείς κενώσεις.
Πότε επιστρέφουμε στο κανονικό φαγητό;
Όταν μπορείτε να κρατήσετε τα υγρά, η όρεξη επιστρέφει και οι κενώσεις αραιώνουν, μπορείτε να διευρύνετε το μενού σας μέρα με τη μέρα. Προσθέστε πρώτα γνώριμα, απλά γεύματα και έπειτα σαλάτες, όσπρια, προϊόντα ολικής άλεσης και πιο λιπαρές επιλογές. Η βιασύνη δεν βοηθά, αλλά ούτε και η παρατεταμένη κατανάλωση μόνο φρυγανιάς και ρυζιού, που δεν καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά.
Οι προβιοτικές τροφές ή τα συμπληρώματα μπορεί να συζητηθούν με γιατρό ή φαρμακοποιό, ιδίως αν η διάρροια επιμένει μετά από αντιβίωση. Δεν είναι όμως υποκατάστατο της ενυδάτωσης ούτε λύση για συμπτώματα που απαιτούν ιατρικό έλεγχο.
Ιδιαίτερη προσοχή σε παιδιά και μεγαλύτερους ανθρώπους
Στα παιδιά, η αφυδάτωση μπορεί να εξελιχθεί πιο γρήγορα. Λιγότερες βρεγμένες πάνες ή επισκέψεις στην τουαλέτα, στεγνό στόμα, απουσία δακρύων στο κλάμα, υπνηλία ή ασυνήθιστη ευερεθιστότητα χρειάζονται άμεση επικοινωνία με παιδίατρο. Μην πιέζετε ένα παιδί να φάει, αλλά προσφέρετε συχνά μικρές ποσότητες υγρών και τροφής που δέχεται.
Για τους ηλικιωμένους, τις εγκύους, τα άτομα με νεφρική νόσο, διαβήτη ή εξασθενημένο ανοσοποιητικό, τα περιθώρια αυτοδιαχείρισης είναι μικρότερα. Η επιλογή υγρών και η διάρκεια των συμπτωμάτων πρέπει να αξιολογούνται πιο προσεκτικά από επαγγελματία υγείας.
Πότε χρειάζεται γιατρός
Επικοινωνήστε με γιατρό όταν ο εμετός δεν επιτρέπει τη λήψη υγρών, η διάρροια είναι έντονη ή διαρκεί πάνω από λίγες ημέρες, υπάρχει αίμα στα κόπρανα, υψηλός πυρετός, δυνατός κοιλιακός πόνος, σύγχυση ή έντονη αδυναμία. Σημάδια όπως πολύ σκούρα ούρα, σπάνια ούρηση, ζάλη όταν σηκώνεστε και έντονη δίψα μπορεί να δείχνουν αφυδάτωση.
Η επάνοδος μετά από γαστρεντερίτιδα δεν χρειάζεται να είναι τέλεια οργανωμένη. Ένα ποτήρι υγρών που μένει στο στομάχι, λίγες μπουκιές που γίνονται ανεκτές και λίγη ξεκούραση είναι συχνά τα σωστά μικρά βήματα για να ξαναβρεί ο οργανισμός τον ρυθμό του.
The post Παράδειγμα διατροφής μετά γαστρεντερίτιδα first appeared on Υγεία & Ομορφιά.
