Σε διεθνές επίπεδο ξεχώρισε το «Κλωστάρι», το παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό της Κόνιτσας που παράγεται από την «Ήπειρος Γη». Στην αξιολόγηση του International Taste Institute στις Βρυξέλλες απέσπασε τρία αστέρια και ιδιαίτερα υψηλή βαθμολογία, 97,7%, για τη γεύση και την ποιότητά του.
Πρόκειται για ένα χαρακτηριστικό γλυκό της τοπικής παράδοσης, συγγενικό με τον μπακλαβά, αλλά με τη δική του ξεχωριστή συνταγή.
Η διάκριση δίνει παράλληλα διεθνή προβολή στην τοπική γαστρονομία της Κόνιτσας και ευρύτερα της Ηπείρου.
www.ertnews.gr
