Από 28 έως 31 Αυγούστου 2025, το Πάρκο Λιθαρίτσια φιλοξενεί την 5η Έκθεση Τοπικών Προϊόντων “Go Local” σε συνδυασμό με το 2ο Local Taste of Ioannina. Μια διοργάνωση που ενώνει παραγωγούς, φορείς και καταναλωτές, δίνοντας βήμα στη γνήσια ηπειρώτικη παραγωγή.
Η φετινή διοργάνωση άνοιξε με εγκαίνια στις 28 Αυγούστου και κορυφώθηκε με τη μεγάλη συναυλία της Έλενας Παπαρίζου, που γέμισε το χώρο με μουσική και χαμόγελα. Η είσοδος ήταν δωρεάν και το κοινό έδωσε βροντερό παρών.
IΧΩΡ: Ο πρώτος κοινωνικός συνεταιρισμός παραγωγών της Ηπείρου
Στην έκθεση γνωρίσαμε τον ΙΧΩΡ Κοιν.Σ.Επ., τον πρώτο κοινωνικό συνεταιρισμό παραγωγών της Ηπείρου.
Έδρα: Ήπειρος
Μέλη: 8 παραγωγοί
Προϊόντα: Τσάι του βουνού, θυμάρι, μελισσόχορτο, μείγματα βοτάνων, αιθέρια έλαια, κ.α
Φιλοσοφία: Βιολογική καλλιέργεια & υψηλή ποιότητα
Ιστοσελίδα: www.ichor-epirus.gr
📌 Ποια είναι η αποστολή και φιλοσοφία του ΙΧΩΡ;
«Οκτώ παραγωγοί έχουμε κοινή φιλοσοφία: βιολογική καλλιέργεια, υψηλή ποιότητα και αρωγή από γεωπόνους για διασφάλιση εξαιρετικού αποτελέσματος σε κάθε παρτίδα.»
📌 Ποια είναι τα βασικά προϊόντα που παράγετε;
«Προσφέρουμε τσάι του βουνού, θυμάρι, μελισσόχορτο, μείγματα βοτάνων, αιθέρια έλαια—all βιολογικά και χειροποίητα, διαθέσιμα και online.»
📌 Τι σημαίνει για εσάς η συμμετοχή στην έκθεση;
«Είναι μια μοναδική ευκαιρία να γνωρίσουμε το κοινό, να δείξουμε τη δουλειά μας και να ενισχύσουμε τη σχέση παραγωγού–καταναλωτή.»
Η αξία του Go Local
Η έκθεση Go Local & Taste δεν είναι μόνο γιορτή γεύσεων, αλλά και αφορμή για ουσιαστικές συναντήσεις. Συνεταιρισμοί όπως ο ΙΧΩΡ αποδεικνύουν ότι η Ήπειρος μπορεί να παράγει, να καινοτομεί και να αναδεικνύει ταυτόχρονα την παράδοση και την αειφορία.
Η συμμετοχή του κοινού δείχνει πως η στήριξη του τοπικού προϊόντος είναι υπόθεση όλων μας.
