ΥΛΙΚΑ
8 μπούτια κοτόπουλο
5 μεσαίες πατάτες κυδωνάτες
1 λεμόνι σε ροδέλες
1/2 φλ. νερό για το ταψί
Για τη μαρινάδα:
5 κ.σ. χυμό λεμονιού
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. γιαούρτι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. σκόνη ζωμού λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι
1 χαρτί ψησίματος Karen
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα ταψί βάζουμε χαρτί ψησίματος.
Προσθέτουμε τις πατάτες και το λεμόνι και αλατοπιπερώνουμε.
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα.
Με ένα πινέλο αλείφουμε το κοτόπουλο με τη σος και το μεταφέρουμε γύρω από τις πατάτες.
Ρίχνουμε το νερό στο ταψί.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40 λεπτά.
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να ψηθούν οι πατάτες, περιχύνοντάς το κάθε τόσο με τα υγρά του.
