Στην Άρτα θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 18 Φεβρουαρίου στις 18:00, στο ξενοδοχείο «Βυζαντινό», η δεύτερη εκδήλωση γνωριμίας του εγχειρήματος «Ηπειρωτική Γαστρονομία», με την υποστήριξη της Περιφερειακής Ενότητας Άρτας.
Το πρόγραμμα συντονίζεται από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων – Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων, με βασικό εταίρο την Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου, και ήδη επτά εστιατόρια των Ιωαννίνων έχουν πιστοποιηθεί με το σχετικό σήμα. Στόχος είναι η επέκταση της δράσης και η ανάδειξη της Ηπειρωτικής γαστρονομίας ως ισχυρού brand. Η εκδήλωση περιλαμβάνει θεματικές εισηγήσεις για το κασκαβάλι Πίνδου, το καπνιστό χέλι Άρτας, τον Αμβρακικό και το «Ορεινό Ηπείρου», ενώ θα ακολουθήσει γευστική δοκιμή τοπικών προϊόντων.
www.ertnews.gr
