Ο Πάνος Τελάλης, ο 29χρονος νικητής του MasterChef 10, μιλά για πρώτη φορά μετά τον τελικό και ξαφνιάζει, αφού όπως αποκαλύπτει ο ίδιος, η μαγειρική δεν ήταν παιδικό του όνειρο. Στη συνέντευξή του στο περιοδικό ΟΚ! στον δημοσιογράφο Αστέρη Κασιμάτη, αποκαλύπτει πώς βρέθηκε σχεδόν τυχαία σε επαγγελματική κουζίνα και τι σχεδιάζει να κάνει με το χρηματικό έπαθλο των 100.000 ευρώ.
Ο νικητής του «MasterChef» ξεκαθαρίζει πως δεν ανήκει στους παίκτες που μεγάλωσαν πλάι σε μια γιαγιά με ταψιά και κατσαρόλες. «Δεν ονειρευόμουν να γίνω μάγειρας. Πιο μικρός ήθελα να γίνω μπάρμαν. Δεν μαγείρευα από παιδί, ούτε, όπως λένε πολλοί, ότι έμαθαν να μαγειρεύουν πλάι στη γιαγιά τους. Πρώτη φορά μαγείρεψα στη σχολή μαγειρικής. Έγινα μάγειρας κατά τύχη», εξηγεί.
Η στροφή ήρθε όταν, παράλληλα με τη σχολή, έπιασε δουλειά σε εστιατόριο ως λαντζομάγειρας. «Στο πρώτο σέρβις στην κουζίνα ενθουσιάστηκα», λέει χαρακτηριστικά. Ήταν η στιγμή που ένα φοιτητικό μεροκάματο μετατράπηκε σε καριέρα – και εννέα χρόνια αργότερα, σε τίτλο MasterChef.
Η διαδρομή τον οδήγησε στο Άμστερνταμ, όπου έζησε και εργάστηκε επί εννέα χρόνια, φτάνοντας στη θέση του Chef de Partie στο βραβευμένο εστιατόριο MOS. Επέστρεψε στην Ελλάδα και δοκιμάστηκε στον πιο απαιτητικό μαγειρικό διαγωνισμό της ελληνικής τηλεόρασης, όπου η τεχνική του κατάρτιση και η συνέπειά του τον ξεχώρισαν από το πρώτο επεισόδιο.
Στο ερώτημα πού σκοπεύει να επενδύσει το έπαθλο, ο Τελάλης δίνει μια απάντηση που δεν εκπλήσσει όποιον τον παρακολούθησε φέτος. «Ονειρεύομαι στο μέλλον να ανοίξω το δικό μου εστιατόριο», απαντά. Το ταμείο δηλαδή δεν πάει σε αυτοκίνητο, ταξίδι ή σπίτι – πάει πίσω στην κουζίνα.
Για την ίδια τη συμμετοχή του στο παιχνίδι, εξηγεί ότι δεν ήταν παρόρμηση της στιγμής. «Πάντα ονειρευόμουν να πάρω μέρος. Θυμάμαι το έβλεπα και έλεγα: “Και εγώ θέλω να γίνω MasterChef”. Τελικά με παρακίνησαν οι φίλοι μου, το ήθελα κι εγώ πολύ και έστειλα την αίτηση», σημειώνει, αναφέροντας πως τον ιντρίγκαραν κυρίως τα mystery boxes και τα μαγειρικά κουίζ.
Η ιστορία του λειτουργεί ως ένα διαφορετικό αφήγημα από αυτό που έχουμε συνηθίσει από τους νικητές cooking shows. Δεν υπάρχει το κλισέ «από τη γιαγιά στην κορυφή» — υπάρχει μια πιο ρεαλιστική εκδοχή: κάποιος που μπήκε στην κουζίνα για βιοπορισμό, την ερωτεύτηκε στο πρώτο σέρβις και τη μετέτρεψε σε επάγγελμα.
Αν όντως ανοίξει δικό του εστιατόριο, θα είναι ο πρώτος MasterChef των τελευταίων χρόνων που κάνει τη μετάβαση από τηλεοπτικό πρόσωπο σε πραγματικό επιχειρηματία της εστίασης — και εκεί θα κριθεί αν το ταλέντο του αντέχει και έξω από τα φώτα του Star.
