Food Safety Romance – Ένας επιστήμονας τροφίμων και μια αυθόρμητη κομμώτρια σε μια ξεκαρδιστική μάχη γνώσης, έρωτα και ελληνικών συνηθειών
Στον κόσμο της ασφάλειας τροφίμων υπάρχουν συνήθως δύο επιλογές. Είτε θα ακούσεις κάτι τόσο επιστημονικό που θα χαθείς από το πρώτο λεπτό, είτε κάτι τόσο σοβαροφανές που θα αλλάξεις βίντεο πριν τελειώσει η πρώτη πρόταση. Το Cibum αποφάσισε να κάνει κάτι διαφορετικό. Να μιλήσει για την ασφάλεια τροφίμων όπως πραγματικά υπάρχει μέσα στην καθημερινότητά μας. Μέσα από το σπίτι, την κουζίνα, το ψυγείο, το οικογενειακό τραπέζι, το delivery, τις συνήθειες και τα μικρά λάθη που όλοι κάνουμε.
Και κάπως έτσι γεννήθηκαν ο Τάσος και η Μαίρη. Ένα ζευγάρι Puppet, χειροποίητες κατασκευές από τη Σκωτία, δημιουργημένες αποκλειστικά για τη σειρά του Cibum, που μοιάζουν με ανθρώπους που όλοι ξέρουμε. Εκείνος επιστήμονας τροφίμων, που συνεχώς διαβάζει και μαθαίνει καινούργια πράγματα για την επιστήμη του, εκείνη κομμώτρια άσχετη με το θέμα, αλλά με άποψη για όλα, κι οι δυο μαζί ένα εκρηκτικό μείγμα χιούμορ, καθημερινότητας, αγάπης και ασταμάτητων διαλόγων.
Η διαδικτυακή σειρά “Τάσος & Μαίρη” δεν είναι απλώς μια ακόμα παραγωγή γύρω από τα τρόφιμα. Αποτελεί μια πρωτότυπη προσέγγιση επιστημονικής επικοινωνίας που επιχειρείται για πρώτη φορά σε παγκόσμιο επίπεδο στον χώρο της ασφάλειας τροφίμων. Δύο χαρακτήρες της καθημερινότητας ενσαρκώνονται σε δύο puppets και γίνονται πρωταγωνιστές μιας χιουμοριστικής, ανθρώπινης και ταυτόχρονα επιστημονικά τεκμηριωμένης σειράς ενημέρωσης, σε θέματα ασφάλειας τροφίμων για το κοινό.
Ο Τάσος, κατά κόσμον Αναστάσιος Σιμπουμίδης, γεννημένος και μεγαλωμένος στην Καρδίτσα με καταγωγή από τη ορεινή Δρακότρυπα, σπούδασε Επιστήμη Τροφίμων στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και συνέχισε με μεταπτυχιακές σπουδές στο Wageningen της Ολλανδίας, ένα από τα σημαντικότερα πανεπιστήμια τροφίμων στην Ευρώπη. Εργάζεται σε μεγάλη γαλακτοβιομηχανία της Θεσσαλίας και έχει πάθος με την επιστήμη του. Δίπλα του στην ζωή και στην διαδικτυακή σειρά βρίσκεται ΠΑΝΤΑ η Μαίρη Αντωνίου, κομμώτρια από τη Γλυφάδα και γυναίκα της ζωής του, που είναι η φωνή του απλού καταναλωτή. Αυθόρμητη, εκφραστική, αισιόδοξη, εντελώς άσχετη σε θέματα επιστήμης τροφίμων, με πολλά ερωτήματα αλλά και με άποψη. Η γνωριμία τους μοιάζει βγαλμένη από ελληνική ρομαντική κωμωδία, και θα την μάθετε σύντομα.
Η σειρά του Cibum χρησιμοποιεί αυτούς τους δύο χαρακτήρες για να μιλήσει για ζητήματα που μας αφορούν όλους. Πώς συντηρούμε σωστά τα τρόφιμα, τι σημαίνουν πραγματικά οι ημερομηνίες λήξης, τι είναι τα ακρυλαμίδια στα πατατάκια, γιατί τα αυγά στα σουπερμάρκετ των ΗΠΑ διατηρούνται στο ψυγείο ενώ στα ελληνικά εκτός ψυγείου, πότε ένα φαγητό είναι επικίνδυνο, τι γίνεται με τα leftovers, το delivery, το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα μικρόβια στην κουζίνα, την εντομοφαγία, τη σαλμονέλα και τα άλλα παθογόνα, τις καθημερινές λεπτομέρειες που μπορούν να κάνουν τη διαφορά, αλλά και όλες τις εξελίξεις και καινοτομίες γύρω από τα τρόφιμα, που είναι ραγδαίες, αλλά πρέπει να τις γνωρίζουμε.
Το σημαντικό είναι ότι όλα αυτά δίνονται χωρίς διδακτισμό. Δεν υπάρχουν “στεγνά” επιστημονικά μαθήματα, ούτε εντολές. Υπάρχουν διάλογοι, ατάκες, μικρές εντάσεις, χιούμορ και στιγμές που θυμίζουν πραγματικά ένα ελληνικό σπίτι. Η πολυετής εμπειρία της ομάδας του Cibum έχει καταλήξει πως η επίδοση μιας κοινωνίας στην ασφάλεια τροφίμων τελικά, δεν εξαρτάται μόνο από τις μελέτες HACCP, τα πιστοποιητικά και τις εργαστηριακές αναλύσεις, εξαρτάται από την κατανόηση και την κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων των καταναλωτών.
Η επιλογή του Cibum να ενημερώσει το κοινό για την ασφάλεια των τροφίμων μέσω των πιο δημοφιλών social media με puppets, δεν ήταν τυχαία. Οι κούκλες μπορούν να πουν πράγματα με τρόπο άμεσο και απολαυστικό. Μεταφέρουν διαλόγους που μπορούν να σατιρίσουν τις ελληνικές συνήθειες, να κοροϊδέψουν το κλασικό “έλα μωρέ, μια χαρά είναι φάτο” και ταυτόχρονα να περάσουν ουσιαστική γνώση χωρίς να κουράζουν. Αυτό ακριβώς θέλει να πετύχει το Cibum με την σειρά ‘’Τάσος & Μαίρη’’. Να κάνει την επιστήμη τροφίμων κατανοητή, ανθρώπινη και διασκεδαστική. Να μετατρέψει την ενημέρωση σε περιεχόμενο που βλέπεται ευχάριστα και μένει στη μνήμη μέσα από τακτικές αναρτήσεις στους λογαριασμούς του Cibum στο TikTok, το Instagram, το Youtube και το Facebook.
Απολαύστε λοιπόν το Trailer της σειράς:
